看的人多吃的人少
约晚上六七时，正值吃饭的高峰。舟山东路上人声鼎沸，大大小小的餐馆门口客人络绎不绝。但是，记者来到“马桶”餐厅，看到的是玻璃门寂寞地紧闭着，店里一个客人也没有，厨师闲坐在大厅的柜台旁，老板身兼服务员之职在打扫卫生收拾餐具。
尽管足够标新立异，菜价也还实惠，一份套餐大概15元-35元不等，但这家马桶主题餐厅的生意却并没有因此蹿红。
用店主金翔的话说，现在的“马桶”是光有名气，人气不够。“杭州一些论坛上，有不少帖子说到了我们餐厅，也有媒体来采访过。但现在的问题是，讨论的多，真正来光顾的人却很少。”
“一天当中陆续也会有些客人，但确实不多，大部分都是熟客。年轻人，以学生为主，但不知道为什么，来的基本上都是女生，少说也占到80%-90%。”金翔告诉记者，他这里的常客是一群到城市学院交流的新加坡女生，她们也是他的第一拨客人，而当地的学生来得就比较少，虽然之前他还特地到学校里分发了宣传单。试营业半个月，金翔说他们是天天在亏钱。
即便为数不多的几个尝试过的人，大多也是出于猎奇的心态。金翔说，几乎所有客人跑到他们店里做的第一件事都不是点菜，而是打开马桶盖一看，惊叹“啊!原来是真的马桶呀”。
记者在舟山东路上做了个随机调查，绝大多数人一听是家“马桶餐厅”，就表示接受不了。小林住在附近，几乎天天跟这家餐厅打照面，但每次都是过门不入。“太恶心了。这种餐厅，门口看了就已经不想进去了，简直就是挑战人的极限。跟在家里的卫生间吃饭有什么区别?”
面临“过站式”考验
朱朱跟同学到“马桶餐厅”吃过一次：“不管饭菜对不对味，反正去那里吃，主要还是一个乐子。但是以后就不会再去了。体验过一次也就不觉得新鲜了，再说坐在‘马桶’上吃饭怎么说也是件不雅的事，带朋友来这里聚餐总是不好。”
虽然满足了部分消费者的需求，也制造了不少噱头，但是像“马桶餐厅”这样的另类餐厅，目前不得不面对“过站式”考验。
事实上，近年来，杭州的另类主题餐厅也冒出了不少，真正有生命力的却没有几家。
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