问题：家卖饮料和干果(瓜子.开心果.松子.果脯)为主的零食店，开业的时候生意还过得去。但是今年在我旁边又开了一家专卖饮料的店和一家专卖干果的店，由于他们是专业做一种产品，所以吸引了更多的顾客去他们那里。但是我卖的饮料与另外那家的饮料不一样，(他们是自己做的珍珠奶茶那一类的饮料，利润较高。我做的饮料是比较高档的特别的市面上很少有的罐装饮料，利润相对来要低一点，但包装比他要精美)
下面是我的一点说明：
我店里的干果比那家干果店有价格上的优势(那家干果店是加盟店，进货价格比我的高，但品种多)、
我家的店在装修上要占绝对优势，给人很高档的感觉。他们的店在专卖上占绝对的优势。
我现在的生意比那两家店开之前要差很多，我该如何改变经营模式或策略。
回答A：
增加经营的品种,要求新、求精,要好吃，更要漂亮,包装要精美，口味好是吸引回头客的关键,对于新品,可以经常做些试吃的活动,同时可以在报纸上登一些有奖问答或猜谜,写对联之类的宣传广告(奖品可以是滞销品种,但不能是3无产品,质量要保证).买零食的大部分都是女性和儿童，她们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择.如同样的产品,卡通化的包装就更受儿童欢迎.另外,零食店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理.
回答B：
首先，在饮料上，他们还是有优势的，毕竟自己做的东西对顾客有新鲜感，而罐装的有冷冷的感觉.我建议有新品种的饮料上柜台一定要推出免费品尝，当然不能一罐一罐的发给客人.设个专门的小柜台为免费品尝试点，一些新鲜干果配上几小杯新饮料.
其次，你的干果价格上有优势，那么要抓住这点，定期的把你现有的品种推出特价销售，每月更换特价品种.
最后，店面装修的问题，这个不在于多么高档，又不是卖金银首饰，主要是温馨，干净，让人有食欲.
下面是除了你提出的几点外，我想给你的一点拙建.
如果资金允许，有必要增加新品种，其实这些干果饮料对年轻的男女都很有吸引力，对女人呢要推出一套方案，比如包装上下点工夫针对儿童，女学生，什么的把事物包装在一些小玩具里面，小包包里面.对男人呢也要有写针对.比如增加点牛肉干，鱿鱼丝那么这些就可以配上啤酒卖了，(本人27岁，就很喜欢喝着啤酒，吃点干果，看着球)马上奥运会了，可以腿出礼盒什么的，到朋友家一起看电视，买几罐啤酒，拿盒干果不是很好么，大人小孩一起吃.
天气热了，冰激凌可以出来了吧，他们有自制的奶茶，你可以自制冰激凌啊.刚才说装修，其实更主要的还是布局，要让客人一进门就闻到香气，所以要把味道好的东西摆到靠近门的位置，而且注意不要把事物的味道弄混了，比如鱼片的腥味要是和葡萄干的甜味混在一起，估计会让人难受的!
回答C：
在公司里打工的白领总是吹着空调,泡杯咖啡,把商场竞争幻想得很美好.
商场如战场,是很残酷的.
而那些白领只去过百货商场,认为有钱一起赚,把蛋糕做大才是硬道理.
这种人碰上2个对手来抽他,他不是去还手,而是跟对手说:"兄弟们,我们桃园三结义吧,把这地块做“旺”了,我们就发了."
可对手并没有那么白痴,先抽死你再说,要把一块地做“旺”那得要多少年啊,这几年喝西北风啊!
还什么化铺子为“渠道批发”哪!
零售和批发是2个概念,楼主就是从批发渠道进的货,店面在装修上占绝对优势，给人很高档的感觉,这样做批发的话,那下面的零售商还要不要活了?
如果要做批发那得进专业市场租摊位做,谁会占用沿街精装修店面做批发?
还什么"人们都在这地做生意了，这地块就“旺”了，就“火”了。如果觉得累了，就把铺子顶出去，做“二手房东”，安安稳稳地收铺租。"哪
看来是被空调吹得中风了.
铺子是租来的,这地块一“旺”的话,房租就涨,现在的房东精着哪.
还从“单一的店铺经营”，转“渠道经营”，买卖做大了哪
也不看看楼主是在小县城做生意,市场容量是很有限的.
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