台式靓汤系列、点心系列、馅饼锅贴系列、煲仔饭石锅拌饭系列、包点系列、特色米粉系列。等等
-开业条件
店面至少20平方米（包含）或以上，排挡例外
资金--前期投资1万元－10万－50万元不等（视店面大小而定） 摆摊可投资500－2000不等，主要用于开办经费。包括：房屋租金、装修费、产品进货费用等(详见赢利预测部分)。
店面--平均店面50～80平方米，最小20平方米，应以至少放得下6－10套桌椅为宜。
设施--包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等(详见下表)。以50平方米的烧烤店为例：
人员--店主1人；营业员2～3人。具有初中文化以上程度，身体健康，取得《个人卫生健康合格证》；并经过项目单位上岗培训持有《上岗证》。经营者具吃苦耐劳的创业精神，掌握食品卫生相关知识，具备一定经营能力。
在此特别提醒投资者，由于受资金和经验及风险承受能力限制，有的人不愿花巨资投入烧烤或麻辣烫店面。其实，烧烤 麻辣烫做店面经营，可以有下列几种微小投资经营形式：(1)流动经营：无需店面。例如商业街、闹市口、学校、公园旅游点、夜市摊。(2)店中店经营：例如在超市、大商场、大酒店、游乐场租2平方米场地。(3)开家烧烤涮烫吧：夜市摊、租店面都可以。采用韩氏无烟烧烤自助型，让消费者自己动手烧烤、涮烫，增加乐趣。全新的烧烤烫涮模式，更会招来不少顾客。
-开业步骤
在饮食一条街或紧靠学校设店最佳 居民区 旅游区 大型工矿企业 商业圈左右即可
依据特色设计装潢
店铺选址--经营店选址要适当，除了在人流大的商业区、步行街等地段外，根据经营的经验，以开在饮食一条街和学校附近的烧烤及麻辣烫门面店经营业绩最佳。 办理证照--按一般程序办理营业执照，还需要办理卫生许可证、《从业人员个人卫生健康合格证》。
设计装潢--干净整洁的店堂，根据烧烤及麻辣烫店面的特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤 涮 特色、如是韩式的、日式的、还是中式的等等。
品种齐全价格适中 自助烧烤烫涮吸引食客
综合经营较为成功的烧烤及麻辣烫店的做法，经营好一家店面不外乎以下几个方面：
--传统烧烤因设备简陋，操作不规范，使食品卫生难以保证；同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味美却驻足不前。另外，马路摊贩的日益增加，大大影响了城市风景，并且造成了极大的环境污染。而以门店为经营主体，采用无烟木炭烤制食品，从根本上解决了环境污染问题。同时，对
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