举例说明超市的定价方法:渐渐的步入消费导向的时代，市场上渐渐有啦比较，结果一些零售店为啦增加竞争力，就把大品牌或畅销的商品稍微降价，而将消费者较不敏感的商品酌予调升。如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售，而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元，每瓶原以17元销售卖出，而此时可能调整为18元，此时A品牌的一打总价为19元×12(瓶)=228元，而毛利率为(228元—200元)÷228元=12.3%，而就B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元，毛利率为(216—170元)÷216=21.3%
传统的杂货店或市场，其定价的办法为“买打卖罐”，例：A酱油一打进价是200元，则每罐卖20元，我们能够算出其总售价为：20元×12(瓶)=240元，毛利率为： (240元—200元)÷240元=16.6%这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者，而零售店与消费者只能被动地接受。
就生鲜食品，其传统的定价办法为“公斤买市斤卖”，例：1公斤用50元买的水果，则一市斤卖50元，此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。(1市斤等于0.5公斤)，其毛利率为：(50元—25元)÷50元=50%。
乍看之下，似乎毛利率很高，但由于果菜具有分级包装不易，不易保存，容易腐败的特性，在设定价格时，如果没设定这么高的毛利，可能会亏本。
通常而言，果菜因须处理，去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足，其可用部分估计只有原先的八成，故其进货成本应先加上二成，即我们用一公斤的价格，实际上只买进啦0.8公斤的货，例一公斤用100元买人，则其实际成本应是：100元÷0.8=125元。如果我用传统办法去卖，每市斤卖100元，而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元，即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5%，由于以此价格出售，仍有可能会有卖不出去的损失。故订这样的毛利率还算是合理。
现在社会已进入消费者主义与竞争导向的时代，影响价格变动的因素越来越多，但无论怎么样转变，厂商总是要将价格定在成本最大的容许值范围内。
而就现代价格的决定办法与步骤大致如下：
一、确认订价目标
企业经营的目的是为啦要赚取利益，故其价格订定一定牵涉到利益的回收，亦即应先找出利润目标，但要怎么样来找出这个目标呢?我们可从“损益平衡点”的观念来着手，其公式为：
损益平衡点=固定营业费用÷(1—变动成本÷销货净额)
=固定营业费用÷(1—成本率)=固定营业费用÷(毛利率—变动费用率)
假设一家400平米的超级市场，每个月需要500万元之费用，而超级市场平均的毛利率有20%，且变动费用率为“0”损益平衡点为：500万元/0.2=2，500万元，亦即该超市每个月要做2，500万元之营业额才不会亏本。
如果我从另一个角度来看，一家超市在商圈调查时，大概每个月可做3，000万元之生意，而该超市大概的费用支出每月需600万元，则其平均毛利率一定掌握在600万元/3，000万元 [1] [2] [3] [4] 下一页
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